Envelhecimento

A Cachaça Córrego do Ouro – Prata é armazenada em barris de jequitibá rosa, de 6 meses a 1 ano, eliminando o leve gosto do bagaço de cana, reduzindo a acidez, amaciando e preservando o aroma, sabor e cor original, com uma delicada picância ao final.

A Cachaça Córrego do Ouro – Ouro é armazenada em barris de óleo bálsamo, de 6 meses a 1 ano, deixando a cachaça com uma cor dourada e brilhante. Com forte presença do bálsamo, no aroma e no sabor.

A Sombra do Ipê é envelhecida em barris de carvalho que dá um sabor acentuado, deixando a cachaça com cor dourada, suave, agradável e de baixa acidez. É uma madeira europeia, que proporciona um raro e delicioso sabor.

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Cachaça Sombra do Ipê e Córrego do Ouro