Entrada: Lula ao vinagrete

Ingredientes
1 kg de lula limpa cozida com 1 pitada de sal e cortada em anel
4 tomates verdes e vermelhos picados
2 cebolas bem picadas
1/2 xícara de chá de cheiro verde, picadinhos
100 g de palmito cortadinho
1 copo de pequeno de vinagre
Sal temperado a gosto
1/2 xícara de chá de azeite

Preparo
Misture tudo muito bem e sirva.

Harmoniza com cachaça branca, médio corpo e com média acidez, ligeiramente resfriado.

Mônica Otoni Miranda

Cachaça Sombra do Ipê e Córrego do Ouro